Valorización de hueso de aceituna en la elaboración de morteros de albañilería

Abstract

En el contexto actual, el sector de la construcción presenta aún una gran problemática ambiental debido tanto al uso de recursos naturales, energía y agua, como a la generación de residuos y a las emisiones al medioambiente, que lo hacen altamente insostenible. Uno de los materiales más empleados en la industria de la construcción son los morteros de albañilería para cuya elaboración se utilizan recursos naturales cuyas fuentes son agotables. Por otra parte, la industria olivarera genera una gran cantidad de residuos y subproductos, entre los cuales se encuentra el hueso de aceituna. Aunque el hueso de aceituna, por su elevado poder calorífico, presenta una alta valorización como biocombustible, está constatado que las partículas más finas no entran en combustión en las calderas, saliendo directamente a la atmósfera en forma de partículas en suspensión, lo que contribuye a la contaminación ambiental del entorno. Teniendo en cuenta que Andalucía es el mayor productor de aceite de oliva del mundo y que se ha constatado científicamente que se pueden fabricar morteros más sostenibles con el empleo de diferentes residuos y subproductos de carácter inorgánico e incluso orgánico en sustitución del árido convencional, la incorporación del hueso de aceituna como nutriente tecnológico en los morteros se presenta como una oportunidad para incorporar a ambos sectores en la economía circular. Por todo ello, se propone este estudio preliminar sobre la viabilidad técnica de la valorización de huesos de aceituna en morteros de albañilería. Para ello se fabricaron un mortero convencional, a modo de referencia, y dos morteros con la incorporación del hueso de aceituna en sustitución en volumen del 10% y el 20% de arena natural, conforme a las especificaciones de los morteros de albañilería descritas en la norma armonizada UNE EN 998-2. Se ensayaron las propiedades de consistencia, densidad y contenido en aire, en estado fresco, y la densidad, absorción de agua por capilaridad y resistencias mecánicas, en estado endurecido. A pesar de la influencia del tipo y cantidad de material granular incorporado, los resultados obtenidos fueron favorables, ya que mostraron que el mortero con el 10% de sustitución apenas manifiesta variaciones negativas de las características estudiadas respecto del mortero de referencia. Por lo que se puede concluir que estos morteros de albañilería resultarían adecuados para las aplicaciones descritas en el Código Técnico de la Edificación, contribuyendo a introducir al sector de la construcción en el ámbito de la sostenibilidad y la economía circular.