Cultivando el futuro: aprendizaje-servicio para una agricultura sostenible y circular

Abstract

El sector agrícola se enfrenta a un gran desafío, su transformación hacia los paradigmas de sostenibilidad y economía circular del siglo XXI. En este contexto de cambio, las políticas sectoriales emergen para plantear orientaciones e instrucciones que ayuden a alcanzarlo, como la Estrategia Española de Economía Circular y el Pacto Verde Europeo que trascienden la mera burocracia, convirtiéndose en hojas de ruta hacia una agricultura más armónica con el entorno y eficiente en el uso de recursos. Es en este escenario donde se inserta nuestro proyecto de Aprendizaje-Servicio (ApS), una iniciativa que involucra a estudiantes del doble grado de Edificación y ADE de la UPM, junto con alumnos preuniversitarios, con el objetivo de fomentar la comprensión de los estudiantes sobre la agricultura sostenible, mediante huertos urbanos, y su impacto en la comunidad local. La metodología ApS se implementará a través de un doble enfoque: primero, los estudiantes investigarán las políticas sectoriales y los métodos de agricultura sostenible; segundo, desarrollarán proyectos innovadores como huertos comunitarios o aplicaciones digitales para apoyar la agricultura sostenible. Estos proyectos se presentarán en un documento divulgativo que permita a los ayuntamientos fomentar la creación de huertos urbanos y promover actividades sostenibles en construcciones sostenibles. Se espera que los resultados incluyan un aumento significativo en el conocimiento y las habilidades prácticas de los estudiantes en agricultura sostenible, la creación de al menos un proyecto comunitario viable, y un impacto positivo medible en las prácticas agrícolas locales. Este proyecto pretende no solo enriquecer la experiencia educativa de los estudiantes a través de la aplicación práctica de sus conocimientos, sino que también contribuirá al desarrollo sostenible de la comunidad agrícola local, demostrando el valor del ApS como herramienta educativa y de cambio social.

The agricultural sector is facing a major challenge, its transformation towards the sustainability and circular economy paradigms of the 21st century. In this context of change, sectoral policies emerge to propose guidelines and instructions that help to achieve this, such as the Spanish Circular Economy Strategy and the European Green Pact, which transcend mere bureaucracy, becoming roadmaps towards a more harmonious agriculture with the environment and efficient in the use of resources. It is in this scenario where our Service-Learning project (S-L) is inserted, an initiative that involves students of the double degree of Building and Business Administration of the UPM, together with pre-university students, with the aim of promoting the students' understanding of sustainable agriculture, through urban gardens, and its impact on the local community. The S-L methodology will be implemented through a two-pronged approach: first, students will research sectoral policies and methods of sustainable agriculture; second, they will develop innovative projects such as community gardens or digital applications to support sustainable agriculture. These projects will be presented in a dissemination document that will enable municipalities to encourage the creation of urban gardens and promote sustainable activities in sustainable buildings. Outcomes are expected to include a significant increase in students' knowledge and practical skills in sustainable agriculture, the creation of at least one viable community project, and a measurable positive impact on local agricultural practices. This project aims not only to enhance the students' educational experience through the practical application of their knowledge, but will also contribute to the sustainable development of the local farming community, demonstrating the value of S-L as an educational and social change tool.