Museo industrial del Azúcar, en Motril (Granada). Una memoria escrita entre cuatro paredes

Abstract

La caña de azúcar era el centro de una de las actividades industriales más peculiares del sur de Europa. Para conocer ese tiempo pasado es necesario recuperar recintos como el de la Fábrica del Pilar, en Motril, cuya intervención se centra en dos de sus espacios más curiosos: la nave del Tren de Molinos y la plaza de las Cañas.